ацидофильные бактерии


ацидофильные бактерии
= ацидофилы, кислотолюбивые бактерии
acidophilic bacteria, acidophiles
[лат. acidus — кислый и philéo — люблю; греч. bacterion — палочка]
бактерии, для нормального существования которых необходима значительная кислотность среды (рН 4 и ниже). К А.б. относятся: уксуснокислые бактерии, хорошо растущие при рН 3,3; молочнокислые бактерии, живущие на молочных субстратах при рН 3,4; хемоавтотрофные бактерии (см. автотрофные бактерии), окисляющие серу в рудах до серной кислоты и размножающиеся при рН 1—2 (см. тионовые бактерии). Выделяют облигатные формы, потерявшие способность расти в нейтральной области pH, и факультативные, сохранившие эту способность. Среди облигатных А. выделяются 2 физиологические группы:
1) бактерии, растущие в кислой среде при умеренных температурах (мезофильные А.), к которым относятся представители рода Thiobacillus;
2) бактерии, растущие в кислой среде при высоких температурах (термофильные А.), к которым относятся Bacillus acidocaldarius, Sulfolobus acidocaldarius, Thermoplasma acidophilum. А.б. имеют большое практическое значение, используются в производстве уксусной кислоты, в молочной промышленности, при силосовании кормов и др. процессах.

Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. - М.: Языки славянских культур. . 2009.

Look at other dictionaries:

  • Ацидофильные организмы —         организмы, для которых необходима значительная кислотность среды. К ацидофильным бактериям относятся: уксуснокислые бактерии, хорошо растущие при pH среды 3,3; Молочнокислые бактерии, живущие на молочных субстратах (pH среды 3,4);… …   Большая советская энциклопедия

  • БАКТЕРИИ — БАКТЕРИИ. Содержание:* Общая морфология бактерий........6 70 Дегенерация бактерий............675 Биология бактерий..............676 Бациллы ацидофильные ........... 677 Бактерии пигментообразующие.......681 Бактерии светящиеся.....•.......682… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Бактерии — Кишечная палочка (Escherichia coli) …   Википедия

  • АЦИДОФИЛЬНЫЕ ОРГАНИЗМЫ — (от лат. acidus кислый и греч. phileo люблю) способны существовать в условиях значительной кислотности среды. Напр., уксуснокислые и молочнокислые бактерии, из высших растений сфагнум, вереск, люпин и др …   Большой Энциклопедический словарь

  • Бактерии — (греч. bakterion палочка)         большая группа (тип) микроскопических, преимущественно одноклеточных организмов, обладающих клеточной стенкой, содержащих много дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК), имеющих примитивное ядро, лишённое видимых… …   Большая советская энциклопедия

  • ацидофильные организмы — (от лат. acidus  кислый и греч. philéō  люблю), способны существовать в условиях значительной кислотности среды. Например, уксуснокислые и молочнокислые бактерии, из высших растений  сфагнум, вереск, люпин и др. * * * АЦИДОФИЛЬНЫЕ ОРГАНИЗМЫ… …   Энциклопедический словарь

  • АЦИДОФИЛЬНЫЕ ОРГАНИЗМЫ — (от лат. acidus кислый и греч. phileo люблю), способны существовать в условиях значит. кислотности среды. напр., уксуснокислые и молочнокислые бактерии, из высш. р ний сфагнум, вереск, люпин и др …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • ацидофильные организмы — Организмы, способные существовать в среде с высокой кислотностью (уксуснокислые и молочнокислые бактерии, некоторые растения: сфагнум, вереск, люпин и т.п.) А ое молоко (проф.; = ацидофили/н) …   Словарь многих выражений

  • МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ — МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ, микробы, вызывающие в молоке (resp. молочных продуктах) молочнокислое брожение, выражающееся в сбраживании молочного сахара в молочную кислоту; вследствие образования к ты происходит свертывание молока. К М. б. относятся… …   Большая медицинская энциклопедия

  • бактерия ацидофильные — Б., хорошо развивающиеся в кислой среде при pH = 3,0 4,0; к Б. а. относятся, напр., молочнокислые бактерии …   Большой медицинский словарь

  • Микроорганизмы —         микробы, обширная группа преимущественно одноклеточных живых существ, различимых только под микроскопом и организованных проще, чем растения и животные. К М. относятся Бактерии, Микоплазмы, Актиномицеты, Дрожжи, микроскопические Грибы и… …   Большая советская энциклопедия